こんにちは！
暑いですねー。去年に続く酷暑の日々。
こうも暑いと、
コーヒーの消費量が減ってしまうのではないでしょうか…
実際、繁盛度合いでいうと、8月は毎年しんどいです
というわけで、厳しい暑さのなか、
ちょっとでも美味しいコーヒーを楽しんでもらうため
アイスコーヒーの作り方の動画をYoutubeにアップしてあります
詳細は動画を見ていただくとして、
アイスコーヒーづくりの肝は2つ！
- 焙煎を深くしたコーヒー豆！
- それを細かく挽く！
焙煎を深くすることで、
コーヒー生豆の酸の部分を落ち着かせ
深煎りの苦みを引き出し、
氷で冷やすときに、しっかりとした味わいを出します。
もうひとつ、細かく挽くというポイント。
細く挽いた粉でコーヒー抽出を行うことで、
酸の抽出を抑え、濃度の濃いコーヒーが抽出されます。
また、甘みと苦みがより強く抽出され、
冷却したあとも、コーヒーの深い味わいが感じられます。
ご注文の際に
焙煎度合い選択で「アイスコーヒー用」
粉挽きご希望のかたは「アイスコーヒー用細挽き」を選択しご注文ください
アイスコーヒーにおすすめの銘柄はこちら！
絶品アイスコーヒーをお楽しみください♪
ご注文お待ちしております！
