タンザニア産
スノートップ

アフリカ最高峰の奇跡が生んだ一杯。
雪解け水のようにクリアで上品な酸が、あなたの一日をリフレッシュします。

タンザニア産のキリマンジャロ コーヒーの中でも、
最も高貴な存在として知られるのが、このスノートップです。

アフリカ大陸の最高峰、
キリマンジャロ山の山頂を一年中覆う
万年雪（スノートップ）
その名の通り、この銘柄は雄大な自然の恵みと、
ドイツ人鑑定士の厳格な品質基準によって選び抜かれた、
最高級品質の証です。

軽やかでクセのない、
すっきりとした飲み心地が特徴で、
まさに上品で飲みやすいスペシャルティコーヒーです。

銘柄の基本情報

雑味がなく、心と体がリフレッシュするクリアさ

このタンザニア スノートップを一口飲めば、
「コーヒーは苦いもの」というイメージが変わります。

澄み切った味わいが持つ２つの魅力

1. 雪解け水のような「クリアな飲み心地」

スノートップのウォッシュド精製は、
個性をクリアに引き出します。
飲んだ後に嫌な重さが残らず、
すっきりとしています。
まるでアフリカの広大な大地で
深呼吸したかのような清涼感があり、
朝の目覚めの一杯 や、
気分をリセットしたい時に最適です。
マグカップでたっぷりと飲んでも飽きがきません。

2. 鼻に抜ける「上品な酸と香り」

キリマンジャロの豆が持つ特有の酸は、
酸化した「すっぱさ」とは全く別の上品な鮮烈さです。
口に含むと、柑橘や赤ワイン のような
華やかで優しいさわやかさが広がり、
後からミルクチョコレートのような甘みと
芳醇なコクがバランス良く追いかけてきます。
酸味が苦手な方も、
この上品な果実味で飲みやすいバランスの良さをぜひ一度お試しください。

スノートップが最高級品と呼ばれる理由

「スノートップ」は、AAグレードの中でも、
気候条件に恵まれた高地から産する
ごく少量の豆だけが名乗ることを許された、
特別なブランド名です。

• 厳格な鑑定基準： ドイツの品質鑑定士が定めた厳しい基準を守り、
  不作の年には認定を出さないという、妥協なき姿勢がこのブランドを確立しました。
• AAグレードの証明： タンザニアにおける豆のサイズ・品質の最上位等級「AA」に格付けされています。
• Qグレード認証： 本銘柄は、スペシャルティコーヒーの国際基準であるQグレードにおいて、
  87.08点という高い評価を受けています。これは、世界に流通するコーヒー豆の上位5％に位置する品質です。

 名門ブルカ農園（Burka Estate）のトレーサビリティ

メルー山の南東斜面に位置する歴史あるブルカ農園 から主に供給されています。

• 生産地の優位性： 1899年に設立されたブルカ農園 は、火山性土壌に恵まれ、
  メルー山系の豊かな水源を利用した近代的な水洗処理設備を備えています。
• 伝統と技術の融合： 昔ながらのブルボン種と、
  比較的新しいケント種をシェイドツリーの下で栽培し、
  手摘みで収穫されたチェリーを丁寧に精選しています。
• テイスティングノート： 熟練のテイスティングでは、グレープフルーツの爽やかさ、
  ミルクチョコレートの甘みやコク、ローストアーモンドやチェリーの風味 など、
  複雑で芳醇なアロマが確認されています。

最高の味わいを引き出す抽出方法とペアリング

• ハンドドリップ（V60、ハリオなど）： 酸味と香りをクリアに抽出できるため、スノートップの繊細な風味を最も感じやすい方法です。
• フレンチプレス： オイル分も一緒に抽出されるため、コクと甘みが豊かになり、より質感の良いまろやかな口当たりを楽しめます。
• おすすめの温度： 90℃前後が最適ですが、酸味が苦手な方は少し温度を上げて抽出してみてください。
• ペアリング： チーズケーキやフルーツタルトなど、爽やかな酸味のあるスイーツとの相性は抜群です。