ジャマイカ産
ブルーマウンテンNo1

約200g

コーヒー豆の大きさで選別された後、欠点豆の混入率や水分含有量、さらに味覚鑑定に合格したもののみがNo1として販売されます。雑味なく、バランスに優れた味わいはまさにナンバーワンです。

¥5,500 （税込）

コーヒー豆の焙煎後

焙煎度合い

クリア

基本情報

傾向

マイルド

品種

ブルーマウンテン（ティピカ由来）

おすすめ選択時
の焙煎度合い

ハイとシティの中間

豆知識

ジャマイカ産の「ブルーマウンテン No.1」は、ジャマイカ政府の厳密な定義と審査を通過した最高等級のコーヒー豆です。甘味、苦味、コク、そして上品な果実味が絶妙に調和した「黄金バランス」を備えています。

生産地であるブルーマウンテン山脈特有の「ブルーマウンテン・ミスト」と呼ばれる深い霧が強い日差しを遮り、激しい昼夜の寒暖差を生み出します。この自然環境がコーヒーの果実をゆっくりと成熟させ、豆内部に豊かなフルーティーさと深い甘味を蓄積させます。

ジャマイカ農業商品規制局（JACRA）の厳格な検査のもと、スクリーンサイズ17〜18（約6.75mm〜7.15mm）の大粒であり、かつ欠点豆混入率が3%未満という極めて厳しい基準をクリアした豆のみが「No.1」の称号を与えられます。

原種に近く優れた風味を持つアラビカ種ティピカを栽培し、ウォッシュド（水洗式）で精製を行っています。この手法を徹底することで、雑味がなくクリアでなめらかな質感が引き出されます。

コーヒー豆の基本情報

フードマッチング

ベイクドチーズケーキ・パフェ

コーヒー豆情報

内容量

焙煎後に約200gになるよう、生豆240gで計量しております。
焙煎後の目減り量は焙煎度合いによって、若干の変動があり、フレンチローストの極深煎りだと、200gを下回る銘柄もあります。

賞味期限

コーヒー豆は焙煎後から約1ヶ月
コーヒー粉は焙煎後2～3週間でお召し上がりください。

保存方法

コーヒー豆、コーヒー粉問わず、直射日光を避け、温度変化が少ない場所で、
(可能であれば)包装袋ごと密封容器で保管してください。

使用上の注意

開封後はなるべく早めにお召し上がりください。

挽き方

商品ページの「コーヒー豆の焙煎後」「焙煎度合い」からお選びいただいた内容でお届けします。