コロンビア産
エメラルドマウンテン

【最高級コロンビア】エメラルドマウンテン
7回の品質検査をクリアした「幻の3%」のクリーンカップ

コロンビアコーヒーの頂点に君臨し、
「知る人ぞ知る」存在として世界中のコーヒー愛好家を魅了し続ける銘柄、
それがエメラルドマウンテンです 。
その名前は、コロンビアを代表する宝石エメラルドの希少性と、
生産地であるアンデス山脈の美しさに由来しています 。
このコーヒーは、コロンビア全土で生産されるコーヒーのなかから、
わずか上位約3%という極めて少量しか認定されない最高品質の証なのです 。

幻の「3%」を生み出す、7回の厳しい品質チェック

エメラルドマウンテンの真価は、その徹底した品質管理にあります 。
通常のコーヒーでは3回実施される品質検査をはるかに超え、
この銘柄は収穫から出荷までに計7回もの厳格なチェックをクリアしなければなりません 。

なぜエメラルドマウンテンは

「クリーンカップ コーヒー」の代名詞なのか

厳しい選別基準は、雑味のない、
驚くほどクリーンでバランスの取れた味わいを実現します 。

・良質な酸とボディ: 芳醇なアロマと、中〜高程度のしっかりとしたボディ、
そして誰もが美味しいと感じる良質な酸味が最高水準で両立しています 。
・物理的欠点の徹底除去: 虫食い豆や欠点豆の混入率の基準が極めて低く設定されています 。
・最終選別は人の手で: 通常の電子選別に加え、
精選工場では熟練の職人による丁寧なハンドピック（手作業での選別）も実施され、
欠点豆を徹底的に取り除きます 。

「初めてストレートコーヒーを飲む方でも、その澄んだ美味しさに感動できる」
のがエメラルドマウンテンの魅力です。

エメラルドマウンテンのルーツ：最高のテロワールと管理

この「最高傑作」の品質は、選別だけではなく、
生まれ育った環境と鮮度へのこだわりによっても支えられています。

最高のコーヒーを生み出す恵まれた産地

エメラルドマウンテンの産地は、
コロンビアを南北に貫くアンデス山脈沿いに位置しています 。
高度、気温、土壌などの地理的条件の恩恵を受け、
最高品質のコーヒーを生み出しています 。
・産地（国名と具体的なエリア）: コロンビア、アンデス山脈沿い
・精製方法: ウォッシュド
・銘柄の品種: （カスティージョほか）。
・収穫: 収穫最盛期を迎えるエリアのチェリーを、丁寧に手摘みで収穫しています 。

オリティエからのご提案

こんな方におすすめ

・コーヒー初心者の方: 雑味がなく、バランスの取れたクリーンカップは、
コーヒーの「美味しい」基準を体験するのに最適です。
・コロンビアコーヒー愛好家の方: 「幻の3%」という希少性と、
7回もの品質チェックをくぐり抜けたトップオブトップの豆を、
ぜひご自身の焙煎でお確かめください。
芳醇なアロマと良質な酸味は、特別な時間を提供します。