ブラジル産
アマレロブルボン 500g

飲む人を魅了する、キャラメルとミルクチョコの極上甘み

アマレロブルボン、は、通常の赤いコーヒーチェリーとは異なり、
完熟すると鮮やかな黄色になる品種です。
この色の違いこそが、この豆の特別な風味の秘密を握っています。

希少品種アマレロブルボンの類まれな特性

• 豊かな甘みの理由: 通常のブルボン種よりも成熟が早く、
  その分糖度が高くなるという植物学的特性を持っています³。
  この高い糖度が、このコーヒーの際立った甘みの根本的な理由です⁴。
• 風味のプロファイル: ミルクチョコレートやナッツのような香ばしさに加え、
  キャラメルやハチミツのような複雑な甘さが特長です。
  穏やかで、口当たりが柔らかく、まろやかなコクが楽しめます。
• 銘柄の品種: アマレロブルボン（イエローブルボン）⁸

銘品を生み出す、ブラジル・ドナネネン農園の情熱と哲学

アマレロブルボンのポテンシャルを
最大限に引き出すのが、
ブラジルの名門「ドナネネン農園」です。
単なる生産地ではなく、140年以上にわたり
家族の情熱が受け継がれてきた歴史ある農園です。

品質を保証する確かな実績と持続可能な取り組み

• 産地（国名と具体的なエリア）: ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域¹
• 大まかな生産標高（m）: 1,020m〜1,080m¹¹
• 農園主の哲学: 建築技師としてのキャリアを持つ農園主エドゥアルド氏は、
  伝統に現代的な技術と科学的アプローチを融合させています。
• 権威ある評価
  • 2013年 Cup of Excellence（COE）セラード地域最優秀コーヒー受賞。
  • BSCA（ブラジルスペシャルティコーヒー協会）コンテストで複数回の準優勝¹⁵。
• 持続可能性への配慮: レインフォレスト・アライアンス認証やUTZ Kapeh認証を取得し、
  環境保全と社会的責任を国際的な基準で実践しています。

柔軟な風味 テイスティングノート

【抽出とペアリングの楽しみ方】

• 精製方法: ナチュラル、
• おすすめの抽出: ドリップ、エスプレッソ、サイフォン、フレンチプレスなど、どの抽出方法でも美味しく淹れられます。
  特にエスプレッソでも風味が埋没しない力強さがあります。
• おすすめのフードペアリング: ミルクチョコレート、ナッツ、キャラメルの焼き菓子、
  日本の最中やラスクなど。コーヒーが持つ甘みを相乗効果で高めてくれます。

ブラジル スペシャルティコーヒーの傑作。この極上の甘みとコクを、ぜひお試しください。