ケニア産
ケニアAA

フルーツのような明るい酸と深い甘み。
コーヒー界のスーパーモデルがもたらす極上の体験。

その華やかさと濃密な味わいから「コーヒー界のスーパーモデル」とまで称される銘柄です。

このコーヒーが持つ鮮烈なフルーティーな味わいと、キャラメルのような深い甘みは、
コーヒーの概念を変えるほどの衝撃をもたらします。

ケニアAAが「コーヒー界のスーパーモデル」と呼ばれる理由

なぜ、ケニア産のコーヒーが世界中の愛好家を魅了し続けるのでしょうか。
それは、ケニアのコーヒーが持つ類稀な風味特性と、徹底して管理された生産体制にあります。

濃密な果実味と「カシス香」の秘密

ケニアコーヒーの最大の魅力は、そのフルーティーさと複雑なフレーバーです。

• 複雑で繊細な香り: チェリーやパパイヤのような爽やかな甘い香り、さらに凝縮されたクロスグリ（カシス）のフレーバーが特徴的です。
  このカシス香は、ケニアコーヒー特有の成分（MMBF）によるものと考えられています。
• 甘い質感と長い余韻: キャラメルやレーズンを思わせる甘い質感と、長くクリーンな余韻が素晴らしい、濃厚で豊かな味わいです。

この複雑な風味は、標高1,500m～2,100mの高地でコーヒー豆がゆっくりと成熟し、
風味が凝縮されることによって生まれます。

ケニア山麓、キリニャガの火山性土壌

ケニアの主要な栽培地域は、ケニア山周辺の高地です。
特にキリニャガ（Kirinyaga）地区は、ニエリと並ぶコーヒーの名産地です。

• 大まかな生産標高（m）: 1,400m～2,000m程度の高地で栽培されます。

必須情報まとめ

この銘柄の基本的な情報は以下の通りです。コーヒー愛好家の方には、この情報が品質を保証する根拠となるでしょう。

• 銘柄の品種: SL28、SL34、Ruiru11などを主とするアラビカ種の混合種。
• 産地（国名と具体的なエリア）: ケニア共和国、キリニャガ（Kirinyaga）地区、ケニア山周辺高地。
• 大まかな生産標高（m）: 1,400m～2,000m程度。
• 生成方法: ケニア式ウォッシュド

品質保証とストーリー

このケニアAAは、豆の大きさで最高等級を示すAAグレードであり、品質が保証された大粒の豆です。
オリティエでは、この最高峰の豆を自家焙煎しています。
ケニアの雄大な大地と、高品質を追求し続ける生産者たちの誇りと夢が詰まっています。
かつて植民地支配によって原料供給地に甘んじてきた歴史を乗り越え、
今、アフリカの生産者たちは自立と公正な取引を目指して奮闘しています。